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アバウトな情報科学博士のアメリカ

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カテゴリ:料理・食材・料理器具( 168 )

最近ゲットしたタダのものです。

5ドル何か買えば、洗剤がタダです。
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キャンディーの2個目がタダです。いろいろ種類がありましたが、アーモンドチョコのを買いました。これは、本日のみというセールです。
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カジキマグロの2切れ目がタダです。
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ニューヨークステーキの2切れ目もタダです。ここのステーキは厚く柔らかいです。
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これはただではないのですが、50%オフだったので、買ってきました。
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前に書いたタダの記事です。


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by indigo-gal | 2019-12-08 11:38 | 料理・食材・料理器具 | Comments(2)
最近の日本食です。

クリームパンで、カツサンド、プリン、鮭むすびをオーダーしました。
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カツサンドはまあまあ。チョット、脂身が多すぎるような。
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ここの鮭むすびは、いかにも手作りという感じで好きです。
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プリンも美味しかったです。
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バッテラも、感謝祭が終わった後に食べました。やはり、ターキーばかりは疲れます。
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田牧米がセールで19ドルでした。普通、30ドル以上します。しばらく、日本のお米ばかり買っていたので、久しぶりのカリフォルニア米です。
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ところで、今、電車の中でブログを書いています。ストリートミュージシャンが突如現れ、Feliz Navidad をギターで弾き始めました。うるさいんですが。。。でも、クリスマスが近いので、2-3人の乗客がお金をあげていました。

Jose FelicianoFelizNavidadです


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by indigo-gal | 2019-12-06 09:29 | 料理・食材・料理器具 | Comments(6)

感謝祭の料理 -2019

今年の感謝祭の料理です。

朝5時半に起きるつもりでしたが、さすがに疲れて6時半に起床です。

まず、芽キャベツのローストが出来上がりました。芽キャベツを半分に切り、オリーブ油、塩、コショウで和え、オーブンで30分ぐらい焼きます。途中、芽キャベツをひっくり返してまんべんなく焼けるようにします。
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今年のスタッフィングは牡蠣とマッシュルームで作りました。ところが、相棒が牡蠣の瓶詰めを一つしか買ってこなかったのです(2つ買うように言ったのに。。。)。すぐ近くのスーパーに電話で問い合わせたけれど、もう牡蠣は売り切れていました。牡蠣は火曜日の夜までに買わないと売り切れてしまう可能性が大きいのです。来年は自分で買いに行きましょう。
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例年通り、スーパーで買ってきて温めるだけのターキーです。オーブンから出たところです。
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スライスした写真です。
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グレーヴィーとクランベリーもついてきます。
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例年通り、ビーガン用の豆腐ターキーも用意しています。
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去年の記事です。



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by indigo-gal | 2019-11-29 07:42 | 料理・食材・料理器具 | Comments(4)
最近ダイソーで買った役に立たなかった調理器具です。


レンジでできるだし巻き卵です。
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卵を容器に入れてよくかき混ぜ、40秒レンジに入れます。これがその卵です。ふっくらした感じです。この中に粒状のだしを入れ、よくかき混ぜ、また40秒レンジに入れます。
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その後、黄色の落し蓋みたいなもので押さえつけます。透明の容器にも黄色の落し蓋にもギザギザの型が入っています。だから、押さえつけることで卵が巻き簾で巻かれたような模様が入ります。
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これが出来上がっただし巻き卵です。白身が分離して見えるので、もう少しよくかき混ぜる必要アリです。卵は2個入れたほうがきれいに出来上がったかも。しかし味が。。。やはり、卵は卵焼き器で焼いたほうがおいしいです。
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これはレンジでできる温泉卵器です。卵をこの容器に入れ、黄身に4か所ぐらい穴をあけ、水を卵がひたひたにつかるぐらい入れます。そして、レンジに50秒ぐらい入れます。ところが、途中でこの容器がレンジの中で飛んで逆さになってしまったのです。できた温泉卵は、白身が固いものでした(これでは温泉卵といえない)。
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こういうものを試そうとした私の心理はどうなっていたのでしょう。最近忙しいので、こういうレンジで簡単という文句にひかれたのかもしれません。

また、いらないゴミが増えてしまいました。


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by indigo-gal | 2019-11-27 14:30 | 料理・食材・料理器具 | Comments(8)
今日、Bristol Farmsでゲットしたタダのものです。

5ドル何か買えば、Comiceという洋梨が3ポンド(1.36Kg)タダでした。3ポンドだと6個になりました。Comiceというのは11月ごろから出回る洋梨です。とても、甘いらしいです(食べたことないです)。というのも、私は洋梨は柔らかすぎて好きじゃないんです。20世紀というような日本の梨を食べて育ったので、どうも違和感があるのです。梨を食べていると思わなければ、それはそれなりに美味しいのですが。だから、洋梨はタルトとかにして食べるのがいいですね。
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ピーナッツバターも5ドル何か購入すれば、タダです。スムーズとクランチーがありますが、今回はスムーズのほうです。
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これはタダではないです。アーカンソー州の黒リンゴです。確かに、表面の皮がほかのリンゴより黒っぽいです(まさか、中まで黒いとは思わないけれど)。最近、いろいろなリンゴが出回っていますね。フジなどは当たり前すぎて面白みがないです。
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前にタダでもらってきたRockitという小粒のリンゴもジューシーで美味しかったです。


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by indigo-gal | 2019-11-23 10:57 | 料理・食材・料理器具 | Comments(2)
何となく寒い日です。明日から2日間雨も降るというし。

冷凍の讃岐うどんで、とろろ月見キツネうどんをつくりました。
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七味をいっぱいふりかけました。
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二年前にも似たような記事を書きました。好きなものは変わらないようですね。ストレスも多いけれど、それでも、こうして生きてうどんを食べている。。。感謝祭には少し早いですが、何となく感謝したい日です。



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by indigo-gal | 2019-11-20 10:46 | 料理・食材・料理器具 | Comments(4)
昨日に引き続いて、Bristol Farmsの記事です。

この8.99ドルで売られていたコーヒーが、5ドル何か他の物を購入するとただでした。
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ただではないですが、ニューヨークステーキが2切れで1切れの値段です。もちろん、Bristol Framsの値段は普通のスーパーより高いので、セールで普通のスーパー並みの値段ですね。でも、品質はすごくいいのです。
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ここのステーキは分厚いのです。
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これは、私が最近レストランで食べた薄いニューヨークステーキです。



今朝、メールをチェックすると、今日だけシーフードが15ドル買えば5ドル割引のセールだとか。
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それに、最近、アンケートに参加して、25ドル買うと5ドル引きのクーポンもありました。
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いつもは高くて買わないダンジェネスクラブのクラブケーキとサーモンバーガーを買ってきました。これをフライパンにバターを溶かして焼くわけです。
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セールではなかったですが、朝ご飯用のチーズとベーコンのスコーンです。チェダーチーズにほんの少し甘みがあり、サクサクしておいしかったです。
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by indigo-gal | 2019-11-17 03:15 | 料理・食材・料理器具 | Comments(2)
Bristol Farmsで最近ゲットしたただのものです。

まず、3ポンド(1.36Kg)の小粒のリンゴです。9.99ドルで売られていました。Rockitという新しい品種のようですね。とても、甘いリンゴでおいしいです。
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Rockitのサイトです。


日本でも、おなじみのボンヌママンのジャムです。友達にあげると約束したので、頼まれていたアプリコットとゲットしました。マスカットのジェリーを頼まれていたのですが、その日はあいにく置いてありませんでした。
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ラーメンがただでした。でも、アメリカのラーメンなので、麺が見た目だけでもまずそう。。。さらに、このラーメンカウンターでは、ヴェトナムのフォーも同じ麺を使うのです(いい加減)。プラスチックの容器に入るだけ、スープ、野菜、麺、肉類を入れられるので、麺を入れずに、野菜、肉、スープだけでも良かったかも。肉類は上質のものでしたし、スープもさっぱりしたおいしいものでした。
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サンクスギビングが近いので、ターキーの試食もありました。
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前回の記事です。そして、今日もお買い物に行ってきます。今回はコーヒー豆がただなのと、ニューヨークステーキが半額です。


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by indigo-gal | 2019-11-16 01:06 | 料理・食材・料理器具 | Comments(2)

残り物で寄せ鍋

今日は残り物で寄せ鍋にしました。

低カロリーなので、ダイエットにもちょうどいいです。
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アイスランド産の鮭は2切で1切れの値段のBristol Farmsのセールです。


海老も同じくBristol Farmsのセールです。量が多すぎたので、一度冷凍にしました。


椎茸は自分で乾燥させたものです。


最近忙しすぎて、土曜日の朝食以外、おうちごはんです。


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by indigo-gal | 2019-11-09 12:29 | 料理・食材・料理器具 | Comments(2)
最近の日本食です。

ストレス気味だったので、日系スーパーに行ってバッテラをランチに食べました。光り物、大好きです。
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一個一ドルの和菓子。桜餅、揚げ餅、かりんとう餅です。でも、揚げ餅とかりんとう餅は油っこいですね。
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今川焼です。今食べるのを控えて冷凍にしようか迷っています。そろそろ、ダイエットも考えないといけないので。。。
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東北フェアーの売れ残りでしょうか。月山の方のそば類です。
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鍋物のつゆがセールでした。鮭も冷蔵庫にあるし、あったかい寄せ鍋でもと考えています。
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みかんゼリーです。サッパリしておいしいです。
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by indigo-gal | 2019-11-07 11:06 | 料理・食材・料理器具 | Comments(4)