アバウトな情報科学博士のアメリカ

ポソーレ(Pozore)とフリーダ・カーロ

昨日は、ロスアンジェルスで娘たちと過ごしました。中西部に住む娘が北カリフォルニアの出張のついでにロスアンジェルスに週末立ち寄ったのです。

メキシコ料理のレストランで、遅い朝食を一緒しました。昨日は寒くて、私はポソーレ(Pozore)というスープをオーダーしました。ポソーレというのはHominyというトウモロコシと豚肉かチキンが入ったスープです。それに、キャベツの千切りとかコリアンダーをかけます。赤いスープと緑のスープがありますが、今回私がオーダーしたのは緑の方です。

チップスに2種類のソースがついてきました。これもなかなか美味しかったですね。

モーレソース（チョコレートが入った辛いソースです）も別にオーダーしました。これも美味しかったです。

私が感激したのは、御手洗に入るとフリーダ・カーロの複製画がかかっていたことです。

１９４０年ごろの自画像です。眉と眉の間が狭いのが特徴です。

若いころ大事故に遭遇したことが原因で、彼女は後遺症でずっと苦しみ続けました。これは、何回目かの手術した後の自画像です。コルセットで覆われ、体中に釘が刺さっています。

Nickolas Murayの撮影したフリーダ・カーロです。彼女の自画像より、こちらの方が美人で優しそうですね。でも、彼女の自画像の方がその内面の苦しみと意志の強さを表しているのでしょうね。

というわけで、楽しい朝食でした。

以前に書いたデイエゴ・リベラとフリーダ・カーロの記事です。

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キューバ料理店でパエリア

キューバ料理のお店でパエリアをいただきました。

そもそも、パエリアはサンタバーバラのシーフードフェスティバルに行った時から食べたかったもの。来客が続き、なかなかレストランに行けませんでした。

まず、おいしいパンが出されます。

そして、次にレッドビーンのスープが出ます。善哉みたいな色ですね。
そして、これがキューバ風のパエリアです。チョット、ねっとりしてリゾットみたいです。プランテーション（バナナみたいなもの）が入っています。かにかまが入っていたのは、ちょっと興ざめ（結構高い値段なのに、本物のカニを入れないのか。。。）ボリューム満点なので、次の日の昼食と夕食にもなりました。

最後はラム酒のきいたブレッドプリン。

外はもう、クリスマスの一色です。レストランの前のサンタさんとクリスマスツリー。

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AnepalcoでPerdidosを食す

Anepalco Cafeは,私の主治医の近くのレストランなので、病院や医者に行ったときの帰りによるレストランです。

フレンチがかったメキシコ料理とでも言いましょうか。ここのコロンビアコーヒーがすごく美味しいんです。

Perdidosという料理を先日オーダーしました。 メニューには こういう風に書かれています。

PERDIDOS duck, bacon, potatoes, poached eggs, chipotle tomato sauce, pesto, cotija

カモ（多分、合鴨だと思います）、ベーコン、じゃが芋、温玉に色々スパイスを入れているみたいです。昔風のお鍋に入って出てきます。

シチューみたいな感じですね。それに、トーストがついてきます。
そして、中の温玉をかき混ぜます。日本人も卵をカレーライスにかける人がいますが、同じ発想なのでしょうね。多分、味をマイルドにさせるのだと思います。以前のAnepalcoの記事です。





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チェリー・Kijafa・クレープ

Cherry Kijafa Crepeを食べなかったことを後悔した記事を書いていたら、無性にCherry Kijafa Crepeを食べたくなりました。

というわけで、今日の朝ご飯はCherry Kijafa Crepeです。

The Original Pancake House にまた行ってきました。

そして、写真ではなく実物にお目にかかりました。クレープが3個です。チェリーのトッピングとパウダーシュガーがのっています。

中身はこんな感じです。やや、厚目のクレープです。中はクリームとか入ってなく、ただチェリーだけです。でも、おいしかったです。
そして、驚異の１１９０カロリー。勿論、3個は食べられませんでした。2個食べて、1個はお持ち帰りです。
珈琲も今日はまずまず。
ほかのお店のクレープです。


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パン・スイーツ部門に応募します。

食べそこなったチェリー・Kijafa・クレープ

The Original Pancake House に行ってきました。

前に行った時に2回ともDutch Babyというパンケーキだったので、今回は違うものをと思いました。

Cherry Kijafa Crepeというのが美味しそう。Kijafaというのはデンマークのチェリーワインだそうです。しかし、カロリーが１０００以上。。。

悩んだ挙句、サラミと卵とパンケーキにしました。サラミを朝食に出すレストランは少ないです。それはそれなりに美味しかったですが、チョット殺風景では？普通はサラダ菜とか、オレンジの輪切り等を付けて演出するのでは。

パンケーキが専門のレストランなので、パンケーキは美味しかったです。でも、何となく失望感が。。。。

Cherry Kijafa Crepeにしておけばよかった。下の写真がそのクレープです。

This photo of The Original Pancake House is courtesy of TripAdvisor

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期間限定のMcRib＠マクドナルド

期間限定でMcRibというサンドウィッチがマクドナルドのメニューに入ります。今がその時期です。もう、何十年もある製品ですが、いつ出回るのかはハッキリわからないのです。

ポークのプロセスされたパテーをソースに絡め、パンにはさみピクルスと玉葱のスライスをのせたものです。

結構、美味しいので（もちろん、ファーストフードとしての基準ですが）、McRibがある時はマクドナルドに一度は行きます。お値段も、2つで5ドルと良心的です。

ついでにフレンチフライも。マクドナルドに行くとフレンチフライをサイドにつけないと物足りませんね。

最近、ファーストフードに行く機会が増えているような。。。気をつけねば。

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滅多にたべないものーケンタッキー・フライド・チキン

KFC(ケンタッキー・フライド・チキン）に最後に行ったのは、もう5－6年前じゃないかと思います。

ダイエットし始めてからはさらに遠のきました。カロリー高すぎ。

今日、久しぶりに行ってきました。ナッシュビルホットという辛いのをオーダーしました。ビスケットとマッシュトポテトが付きます。南部の影響を受けた味のようです。

久しぶりに食べるとおいしいですね。

しかし、カロリーが。。。チキン1つが２２０カロリー、それが3つ。ビスケット（バターとハニーもついてきます）とマッシュトポテト。

今日は土曜日。あまり、カロリーは考えないようにしましょう。

前回のめったに食べないものはハンバーガーでした。

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最近の朝食

最近の朝食です。写真は撮ったのにブログにのせる機会がなかった。。。

ロックス・アンド・クリームチーズのベーグルです。ベーグルはEverythingというもので、トーストしてもらいます。トーストしてクリームチーズをすぐのせると、クリームチーズが解けるのでより美味しくなります。

チキン・フライドステーキです。グレーヴィーがついています。ビーフを使うのに何故チキン・フライドステーキと呼ぶのか？長い間疑問に思っていましたが、どうも作り方がフライド・チキンの作り方と似ているので、そう呼ぶみたいです。
パリジャン・オムレツです。シンプルにハム、チーズ、マッシュルームとオニオンだけですが、美味しいです。
アップルパイの具を使ったパンケーキです。カロリー高い！！
チョリソーと卵。典型的なメキシコ料理。いや、もしかしたら、アメリカナイズされたメキシコ料理かも。


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台湾・ベトナム式披露宴－シーフードレストランで

知り合いの台湾系の人の息子がベトナム系の女性と結婚しました。UCLAで知り合ったとか（カリフォルニア大学、ロスアンジェルス校)。

その披露宴での食事です。その招待状。中国及びベトナムの人はめでたい時は赤を使います。今日も赤の装いの女性が多かった。

ここはリトル・サイゴンに近く、どちらかと言うとベトナム系のレストランです。

早く着いたので、テーブルにはまだ誰も来ていません。

食事が出始めるまで、1時間半ぐらいかかりました（ベトナム系の結婚式はすぐ始まらないのは経験済み）。

先ずはロブスターをウェイターたちが前に出て見せます（一種のショー）。

これが、そのロブスターサラダ。
そして、ふかひれスープ。これが一番おいしかったかな？ロブスターの揚げ物。

ステーキの薄切り。

青梗菜、シイタケ、アワビ、なまこの炒め物。なまこ嫌いです。
北京ダック。もう、お腹いっぱい。
何かわからないお魚。

炒飯。

善哉みたいなものータピオカが入ってます。

司会の女性。ベトナム系の方。

歌手の女性。こちらも、ベトナム系の方。
どちらの両親も若くしてアメリカに移民し、苦労して子供を育てたようです。ベトナム系の両親の方はボートでベトナムから脱出したとか（１９７０年代の頃の話です）。私の知り合いの台湾系の両親の方も今でこそ裕福ですが、若い頃はビジネスを成功させるのに大変だったようです。移民の2世たちはそのことをよく理解しているようです。

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マクドナルドのセルフオーダー・キオスク

マクドナルドの新しいセルフオーダーシステムをトライしました。

まあまあ使いやすいし、混んでいる時など時間のセーブになるかも。

順調に入力していましたが、最後のステップで戸惑いました。

テーブル番号を入力するとの指示が表示されたけれど、テーブル番号など各テーブルにはついてないし。。。

2、３分迷ったでしょうか。よく見たら、番号の札がオーダーのキオスクの横にある。おおー、この札の番号を入力して札をテーブルに置くようにということか。と、いうことは、Carl's Jr. 方式（店員さんがオーダーした物をテーブルまで運んでくれる）。

無事にオーダーを終えてコーヒーとソーセージエッグ・ビスケットで朝食です。

最近、セルフオーダーのキオスク多くなりましたね。マクドナルドぐらいだといいけど、レストランでこれをやられると、ちょっと味気ないですね。

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