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冷凍庫と冷蔵庫を整理しながら料理する -その9

最近作った料理です。

昨日は和風ハンバーグを作りました。うんと柔らかくするために、ひき肉に、パン粉、ミルク、卵、玉ねぎをすりおろしたものを入れました。これは相棒も気に入ったようです。トマトはうちの庭からです。絹さやはWeee!で大量にオーダーしたものです。
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ニューヨークステーキはWeee!で買ったものです。なかなか美味しかったです。
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Weee!で買った粗挽きソーセージをキャベツと炒めました。オリーブ油で炒めて最後に醤油を少し入れます。プリンもWeee!から来ました。
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これはDoorDashで宅配したタイ料理です。スープ、春巻き、カレーです。
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ところで、牛肉の製造は環境に良くないんですよね。うちの娘などはその理由で牛肉は食べません。私も昔ほど食べないので、もう少し詳しく調べて環境にやさしい飼育をしている農家を調べようと思います。


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Commented by meife-no-shiawase at 2020-06-22 14:22
ハンバーグ。時々ものすご~く食べたくなります。
タマネギはすりおろして入れたのですね。
それだともっと口当たりがなめらかになりそうです。
今度やってみます!!!

Commented by indigo-gal at 2020-06-22 14:33
> meife-no-shiawaseさん
こんばんは。
うちの相棒は、今、歯の治療が中断しているので玉葱のみじん切りがうまく噛めないんです。レタスとかもダメ。うちはいつもはアメリカ式で塩コショウだけで中に何も入れないんです。でも、それだと固いんです。でも、和風ハンバーグはおいしかったことは事実です。
by indigo-gal | 2020-06-22 02:56 | 料理・食材・料理器具 | Comments(2)