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冷凍庫と冷蔵庫を整理しながら料理する -その7

最近の料理です。

前に東北フェアで買ったうどんを調理しました。何とかフェアで買った素麵やうどんは美味しいです。前に、四国フェアで手延べそうめんを買いましたが、それも美味しかったし。
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冷凍庫にあった最後のサケの切り身です。里芋と絹さやはWeee!で買ったものです。クックパッドでおばあちゃんのと題名のついた里芋の煮っころがしのレシピを見つけて使いました。里芋は、まず醤油と砂糖だけで焦げ目がつける直前まで煮るのがコツだということです。私は、水でまず煮て柔らかくしてから味付けしていました。このレシピは美味しかったです。
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Weee!で買った鯖と卵豆腐です。鯖も卵豆腐はイマイチでした。
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Weee!で買ったラムで韓国風の料理を作りました。ラム肉はおいしかったです。
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ラムカレーです。ショウガをたっぷり入れました。自家製ポテトサラダをつけています。
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メキシコ料理のモーレです。チョコレートが入った不思議な味です。
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モーレはチキンを普通入れます。
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ポテトサラダサンドに家で収穫したオレンジを添えました。その後ろに写っているのは、失敗作のちぎりパンで作ったブレッドプディングです。
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Weee!で買った冷凍とんかつです。これはすごく薄いとんかつでした。油で揚げたので部屋中に油の匂いが充満したので、リピ無しです。あと3枚残っているけれど、どうしようかと。
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冷凍にしていたベーコンで朝食にしました。スクランブルともオムレツとも言えない卵料理です。
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前に書いたモーレの記事です。




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Commented by meife-no-shiawase at 2020-05-19 14:46
色々美味しそうですが・・・
今食べたいのは・・・ラムのお料理♪
あとパンプディング♪大好物です~♪
ラムのカレーもいいですね・・・。
あ~ラムってカレーにしたことがないです。
今度やってみます。

モーレって知りませんでした。
前のブログも拝見しましたが、色々なお料理に使えるんですね♪
チョコレートが入っていても甘くはないんですよね?
ちょっと味見してみたいです♪
Commented by indigo-gal at 2020-05-19 22:56
> meife-no-shiawaseさん
こんばんは。
私もパンプディングは好きです。でもね、失敗作で作ったプディングはおいしくなかったですね。食べ物を無駄にしたくなかったので、無理に食べましたが。
ラムのレシピはクックパッドからで、韓国風のプルコギとかでした。
モーレは複雑な味です。甘くはないですよ。
by indigo-gal | 2020-05-18 23:26 | 料理・食材・料理器具 | Comments(2)