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LAのコリアタウンで炸醤麺(ジャージャー麵)

LAのコリアタウンで炸醤麺を食べてきました。


炸醤麺をパンフライにしたものです。2人前といったけれど、ボリュームたっぷりでそれ以上です。イカ、エビ、ムール貝などが入っています。Zhajiangmianと書くらしいですね。
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Hot & Sour Soupですが、四川料理のとは色が違いますね。
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これがそのレストランでZZamongといいます。Chinese Cuisineと書いてありますが韓国人の経営のようです。
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メニューも麺類が中心です。
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辛さも1から10まで。1以外は、相当辛いそうです。
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フリーウェイから見たLAのダウンタウンです。
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フリーウェイを降りるあたりに見える小さな教会です。フリーウェイからはLAの街中のたくさんのパームツリーが見えます。
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コリアタウンに近づくにつれて、韓国語の広告が増えていきます。
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この後、美術館に行ってきました。かのYoko Onoさんの作品もありましたよ。それは、また後日に。。。


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Commented by meife-no-shiawase at 2020-02-23 16:13
ジャージャー麺ですか♪
美味しそう~。
私はこういう乾麺のほうがスープのより好きです。

韓国のは真っ黒なソースを絡めていただきますよね。
台湾だと甘辛のそぼろソースで食べることが多いです。
Commented by indigo-gal at 2020-02-23 23:54
> meife-no-shiawaseさん
こんばんは。
そうです。真っ黒なソースでした。普通のは、麵とソースが分かれていて、テーブルに来てから混ぜ合わせるみたいです。ここは、ビーガンのジャージャー麵も置いています。
by indigo-gal | 2020-02-23 09:58 | レストラン | Comments(2)