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男前豆腐の本を読んで豆腐を食べる

この前ブックオフに行くと、男前豆腐の本がありました。本自体は、最初の2章ぐらいは面白かったですね。
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暫く男前豆腐もほかのお豆腐も食べてなかったので、日系スーパーで買ってきました。うちは私しか冷奴を食べないので、一番小さなサイズです。
男前豆腐の本を読んで豆腐を食べる_e0350971_13091880.jpg


鰹節パックから鰹節をふりかけ、瓶詰のショウガを取り出し(大分、手抜きです)、お醤油をかけました。という文字が浮き出されます。クリーミーな食感が好きです。
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冷奴を食べるときは、醬油発祥の地は和歌山県湯浅の湯浅醬油を使います。変なところにこだわりがあります。
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Commented by meife-no-shiawase at 2020-01-30 14:32
男前豆腐。
昔から大好きで、日本に帰ると毎日食べています。
実家の両親も好きで冷蔵庫には常備です。

アメリカでは買えるんですね~いいな~♪
お醤油にもこだわりが!!!
私はお醤油は日本で毎回買って帰ってきます。
Commented by indigo-gal at 2020-01-30 15:00
> meife-no-shiawaseさん
こんばんは。
男前豆腐は、ミツワという日系スーパーだけで売られています。ほかのスーパーではないですね。ほかの日系スーパーでは、地元のお豆腐屋さんの豆腐が置いてあります。くみあげ豆腐もあります。湯浅醬油もミツワだけでしか見ませんね。お醤油は結構キッコーマン以外にもあります。機会があれば、全部トライしたいですね。
Commented by pet2love-nature at 2020-01-30 17:55
こんにちは。
男前豆腐さん本まで出されているんですね。
知らなかったです。
湯浅醤油私も好きで使ってます。
美味しいですよね。
Commented by indigo-gal at 2020-01-31 11:52
> pet2love-natureさん
こんばんは。
この本は2006年に発行されたので、随分昔ですね。ブックオフの2ドル均一のセクションで見つけたのだと思います。
昔はキッコーマンとヤマサ醤油しか売られていませんでしたが、最近はアメリカの日系スーパーでも、いろいろな地方の醤油とかお味噌が手に入ります。チョットしたもので食事が楽しくなります。
by indigo-gal | 2020-01-30 13:21 | 料理・食材・料理器具 | Comments(4)