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貴重なミル貝の入ったちらし寿司

旅行から帰ってから、体重を戻すのに必死でレストランに行ってませんでした。

久しぶりの日本食です。

ランチで21ドルするちらし寿司。
貴重なミル貝の入ったちらし寿司_e0350971_10382052.jpg
よく見ると、薄いミル貝がサーモンの前に。。。ミル貝は昔はイカとかタコぐらいの値段だったのです。すし屋に行くと常にすしネタとしてありました。ベトナムとか台湾系のスーパーに行くと、一匹(貝はどう数える???)まるごと置いてありました。それがどういう訳か貴重なものになり、日系スーパーでもめっぽう高いです(トロ並みの値段)。甘みのある貝なので、ミル貝とウニは日本から来たお客さんに人気のあるものでした。

しかし、このサラダの食器はダイソーのもの(同じ柄の皿を持ってます)。アメリカの日本食料理店なので、こんなものでしょう。味はおいしいと評判のお店です。お魚は、日本の直営店から送ってきています。
貴重なミル貝の入ったちらし寿司_e0350971_10463410.jpg

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Commented by Lynn6 at 2019-05-09 00:40
貝類が入手しにくくなった。←と、 寿司職人が言っていました。
ミル貝、私も大好きなんですが、見ませんね。
Commented by indigo-gal at 2019-05-09 09:18
> Lynn6さん
そうなんです。日系スーパーにあることはあるんで巣が、べらぼうに高いです。庶民の手の届がない値段です。
by indigo-gal | 2019-05-08 10:51 | レストラン | Comments(2)