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感謝祭の料理-2018

今年の感謝祭の料理です。

ターキーは毎年通りスーパーマーケットですでに料理されているものを買ってきました。さらに2時間ぐらいオーブンに入れます。これがオーブンから出てきたばかりのターキーです。
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ビーガン用の豆腐ターキー。
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今年のスタッフィングはコーンブレッド、カナディアン・ベーコンとGrannySmithという青りんごです。これが材料です。
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コーンブレッドは前の夜に焼いておきました。
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そして完成されたスタッフィング。あまり、美味しくなかった。。。来年は別のレシピにします。
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これが一番人気の料理です。ブラッセルスプラウトにオリーブ油、ガーリックとバルサミコ酢を合わせてオーブン焼きしました。
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カリフラワーのオーブン焼きです。ビーガン用と普通の人用です。
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テーブルに料理が並べられ始めました。
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はっきり言って疲れます。私は外食の方がいいのだけど。

去年の感謝祭の料理です。あまり、今年と変わらない。。。


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Commented by cranberryca at 2018-11-24 00:45
こんにちは&はじめまして ♪
ターキーディナーは準備が大変ですね!
カナダの感謝祭は10月ですが
ここ数年、パスさせてもらってます (;´▽`A``
息子達が幼い頃は、年に三回
(イースター、感謝祭、クリスマス)作ったけど
最近は年に一度、クリスマスのみに。。。
スタッフィングは色々なレシピがあって
日本のお雑煮みたいな感じだと思ったり (* ´艸`)
私はポークソーセージと市販の食パンに
リンゴ、人参、玉ねぎ、セロリ、レーズン、スパイス
適当に作ってます (^▽^;)
ターキーと一緒にヤム芋をローストして
マッシュポテト、グリーンサラダなどのサイドディッシュ
ご飯を炊いて、クランベリーソース作って…
一日がかりで準備しても、食べるのはあっという間
なんだかなぁ~と思う時があるけど
みんなが美味しく食べてくれると嬉しいです ♪
国は違うけど、同じ北米の住人として
今後も宜しくお願いします <(_ _)>
Commented by indigo-gal at 2018-11-24 01:33
> cranberrycaさん
おはようございます!カナダの感謝祭の料理の内容もアメリカと同じなんですね。一日がかりの料理なんですよね。しかもオーブンを使う料理が多いので、昨日は、ニューヨークから遊びに来ていた姑さんとオーブンの縄張り争いでした。私のサイドデッシュは朝10時までオーブンに入れて、そのあと彼女のヤム芋を1時間オーブンで焼き、また私の料理をオーブンに戻して。。。疲れます。ブラックフライデーの下調べもやらなくてはならないし。
Commented by pikorin77jp at 2018-11-24 01:40
感謝祭って 日本でいうと
 収穫に感謝する秋祭りのようなものでしょうか?
宗教的なものもあるのでしょうね。ターキー美味しかったですか?あまり食べたことがないので 一度食べたいと思っていますが こちらでは 売ってないんです、、
Commented by indigo-gal at 2018-11-24 02:00
> pikorin77jpさん
おはようございます。感謝祭はイギリスから移住したピルグリムが近隣のインディアンに作物の栽培方法など教わり、そのお礼にインディアンを食事に招待したとか、豊作を神に感謝する行事として始まったとか言われています。今は、クリスマスと同様、家族が集まる食事会ですね。ターキーはチキンよりはドライな感じです。普段はターキーのスライスしたものをサンドウィッチに入れたりします。
by indigo-gal | 2018-11-23 17:23 | 料理・食材・料理器具 | Comments(4)