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北海道土産ースープカリーなどなど

知り合いの方が北海道の旅行から帰ってきました。

やはり、海産物がおいしかったようです。ウニ、ホッケ、その他、スープカリー。

その人はウニはあまり好きでないのですが、それでも、北海道のウニはすごく美味しかったとか。やはり、ミョウバンが入ってないので味が違うのでしょうね。ウニにミョウバンを入れるというのは、築地魚河岸三代目で学びましたから。




頂いたお土産。

白い恋人。今はどこでも買えるとか。アメリカでも売っていたような気がします。抹茶かたくり。葛湯みたいなものかな。
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いかと昆布のふりかけ?

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スープカリー。ハウス食品の製品なので日本ならどこでも手に入るのかな?スープカリーは北海道が発祥とか。私食べたことないんですよね。楽しみです。

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Commented by pikorin77jp at 2018-04-13 14:25
ウニにはミョウバンが入っていたのですか、、、
草木染の色落ちを防ぐためにミョウバンつかいますが、
ウニにも使ってあったんですね。

スープカリー  私 まだこちらで食べたことがないんです。
美味しいですか?
Commented by indigo-gal at 2018-04-13 22:31
> pikorin77jpさん
おはようございます。この知人のFacebookによると、スープカリー凄くおいしいそうです。私は今週末このハウスのを使って作るつもりです。ウニにはミョウバンが入ってないと直ぐに溶けるんです。だから、北海道とか産地ではミョウバンを入れる必要がないので、その分おいしいようです。
by indigo-gal | 2018-04-13 13:41 | 料理・食材・料理器具 | Comments(2)