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アバウトな情報科学博士のアメリカ

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Dutch Baby パンケーキ

今朝はThe Original Pancake Houseで、Dutch Baby というパンケーキを食べてきました。ジャーマンパンケーキともいうらしいです。しかしながら、ドイツではなく、アメリカはシアトルが発祥地だとか。

普通のパンケーキとは全く別物です。バター、シロップ、パウダーシュガー、レモン汁をかけて食べます。
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中は、カスタードというか、ブレッドプディングというか、そんな味。食感で言えば、はんぺんみたいな弾力さ。
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コーヒーはあまりおいしくなかった。アメリカのコーヒーショップのコーヒーの味とでもいうか。

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こっちはワッフルの記事。




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Commented by pikorin77jp at 2018-03-26 07:27
おはようございます。
本当にパンケーキとは思えない形ですね。はんぺんのような、と書いてくださってるので 食感を想像できます。ブログって 半分は想像の世界でもありますね。載せていただいてる写真と言葉で想像する。今は インスタグラムとかありますが、私はやっぱり 言葉と写真があるブログが好きです。^^
Commented by indigo-gal at 2018-03-26 08:32
> pikorin77jpさん
こんにちは。私もやっぱりブログの方が好きですね。最初は書くのが難しかったのですが、慣れてきたのでしょうか、1週間に3-4回書くのも難なくこなせます。何気なく過ぎていく日々の中にも、新しい発見があります。
Commented by komikikky at 2018-03-26 13:30
こんにちは(*´ω`*)
レモン汁をかけて食べるの美味しそうです☆
さっぱりした味を想像しちゃいました(*´ω`*)
Commented by indigo-gal at 2018-03-26 14:56
> komikikkyさん
こんばんは!そうですね、どちらかというとさっぱりしているかも。レモン汁も、シロップも、バターも、砂糖も、自分好みに調整できるので。私は、レモン汁たっぷり、バターなしです。
Commented by hamakorian at 2018-11-17 19:11
こんばんは(^^♪
チェリー・kijafa・クレープのブログから、
こちらへ飛んでまいりました。
このジャーマンパンケーキ、ふちが立っていて
なかのカスタードクリーム?のような生地を
支えてるのでしょうか。
こういうの、一度頂いてみたい!と思ってしまいました(⌒∇⌒)
レモン色でホントに美味しそう!!
Commented by indigo-gal at 2018-11-18 02:11
> hamakorianさん
ジャーマンパンケーキと名前はジャーマンですが生まれはアメリカのようです。レモン汁をかけると本当においしいです。そのうち、レシピを探して自分でも、作りたいですね。
by indigo-gal | 2018-03-25 12:00 | レストラン | Comments(6)