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サンタ フェ(ニューメキシコ)からのチリスープ

娘が2月にニューメキシコ州のサンタ フェに行ってきました。

そのお土産にチキン・チリスープのミックスをもらいました。
サンタ フェ(ニューメキシコ)からのチリスープ_e0350971_10471668.jpg
6カップの水にこれを入れ、トマトの缶詰、チキンを細かく刻んだものを入れて30分煮るだけです。チリといっても、テキサスのチリとは全く別物。そして、非常に辛い。
サンタ フェ(ニューメキシコ)からのチリスープ_e0350971_10472160.jpg
土曜日にファーマーズマーケットで買ったブラッドオレンジを付けました。名前のごとく、血の色です。
サンタ フェ(ニューメキシコ)からのチリスープ_e0350971_10472646.jpg
ファーマーズマーケットの記事。



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Commented by ki_gassi at 2018-03-26 12:00
こんにちは!
いつも楽しく拝見いたしております。

一昨年サンタフェに滞在したのですが、
初めは辛すぎてヒーヒー言ってなんとか
食べていたチリですが、だんだんクセになり、
最後には大好きになりました!
ニューメキシコのチリ、独特ですよね^ ^
またこの夏もサンタフェに行くので
今から辛〜いチリが楽しみです。
2月のサンタフェも綺麗だったことでしょうねー!
Commented by indigo-gal at 2018-03-26 12:30
> ki_gassiさん
今晩は。ニューメキシコのチリを食べたのは、今回が初めてです。やはり、アメリカは広いですね。経験したことのないものがまだまだたくさんあります。秋にサンタフェに行きたいと思います。アリゾナ州は何回も行きましたが、ニューメキシコはアルバカーキにアムトラックが止まった時に降りただけです。
by indigo-gal | 2018-03-24 10:52 | 料理・食材・料理器具 | Comments(2)