紫いもーアメリカ版
2018年 03月 15日
先週スーパーに行ったら、小粒のお芋のセールをやってました。かわいいので一袋買ってきました、
昨日、相棒が紫のポテトを食べるというので、何のことを言っているのかと思ったら、私の買ったのは紫いもだったのです。皮は紫がかっていますが、中も紫とは思わなかった。
日本の紫いもとは品種が違いますね。丸っこい、小粒で、中は鮮やかな紫です。
BBQとか、サラダ、ローストにいいとか。
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昨日、相棒が紫のポテトを食べるというので、何のことを言っているのかと思ったら、私の買ったのは紫いもだったのです。皮は紫がかっていますが、中も紫とは思わなかった。
日本の紫いもとは品種が違いますね。丸っこい、小粒で、中は鮮やかな紫です。
Facebookに載せたら、4ー5人の知人から問い合わせがありました。どこで買えるとか、どんな味がするのかと。
知り合いの人が、オリーブ油、ガーリックとロースマリ-を振りかけてオーブン焼きするとか。日本の紫いもだと何故かそういう発想が出ないですね。さつまいもと同じものだと思うから、甘い味付けを考えてしまう。
前に、色違いのニンジンをオーブン焼きしました。こんな感じかな。
ランキングに参加中前に、色違いのニンジンをオーブン焼きしました。こんな感じかな。
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mariakulala at 2018-03-15 12:29
紫色のジャガイモ 初めて見ました。
サツマイモの紫芋はありますが
以前 デストロイヤーという通称ですが、
グランドピリカだったかな。作りました
本当に芋の皮が模様の出方によって覆面なんです。
味も良かったジャガイモでした
この頃は、、ふつうに メークインだけです。
紫色の味 どんなでしょうか?
サツマイモの紫芋はありますが
以前 デストロイヤーという通称ですが、
グランドピリカだったかな。作りました
本当に芋の皮が模様の出方によって覆面なんです。
味も良かったジャガイモでした
この頃は、、ふつうに メークインだけです。
紫色の味 どんなでしょうか?
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indigo-gal at 2018-03-15 13:21
> mariakulalaさん
レンチンした限りは、普通の小粒のジャガイモの味でした。まだ、ガーリックとローズマリーでオーブン焼きしてません。Facebookでコメントした人によると、ハワイでこんな紫いもがとれるそうです。
レンチンした限りは、普通の小粒のジャガイモの味でした。まだ、ガーリックとローズマリーでオーブン焼きしてません。Facebookでコメントした人によると、ハワイでこんな紫いもがとれるそうです。
by indigo-gal
| 2018-03-15 10:59
| 料理
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Comments(2)