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カニ、エビ、ロブスター歳末大売り出し

News Year’s Eve が近づくとスーパーではエビ、カニ、ロブスター(それとステーキ)のセールが始まります。

News Year’s Eve のパーティーを皆さんやるのでしょうかね。シュリンプ・カクテルなんかオードブルにおだしして。私は街のなかは飲酒運転が多いと見込んで、News Year's Eveの日は暗くなったら家に引きこもります。

どこのスーパーも申し合わせたように、値段はほぼ同じです。キングクラブが1ポンド9.99ドルとロブスターが1個5ドル。しかし、今日日系スーパーに行くと、キングクラブが1ポンド45.99ドルで売られていた。思わず試食していたお客さんにアメリカのスーパーだと1ポンド9.99ドルですよと教えたくなったけど。。。(試食だけはきっちりしてきました)。
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蟹は私の好物の一つです。大体アメリカ西海岸のスーパーで手に入る蟹はKing Crab(タラバガニにあたるらしい)とSnow Crab(ずわにがにらしい) です。King Crabの方が大きくて、断然おいしいです。あと、Soft Shell Crab (ワタリガニみたいなもの)が日本食レストランで天麩羅でよく出されますね。

でも、私の大好物はDungeness Crab(ダンジネスクラブ)です。スーパーで売られているは小さいです。ダンジネスクラブは大きくないとおいしくないので、スーパーで買うことはまずないです。サンタモニカ・シーフードで買うのが無難ですかね。でも、先日結構大きめのダンジネスクラブがスーパーでも売られていたので買ってきました。そのうえ、半額セール。

カニ、エビ、ロブスター歳末大売り出し_e0350971_10521172.jpg
カニみそもタップリはいっています。
カニ、エビ、ロブスター歳末大売り出し_e0350971_10521701.jpg
あっさりとポン酢でいただきました。こういうシンプルな調理法が一番です。

~.~.~.
大体シーフードはサンタモニカシーフードで買います。

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by indigo-gal | 2017-12-30 11:26 | 料理・食材・料理器具 | Comments(0)