Guelaguetza ー グアダラハラ料理
2017年 08月 25日
先週の土曜日にグアダラハラ料理のレストランGuelaguetzaに行って来ました。メキシコ料理なのに韓国人街にあります。
グアダラハラというのはメキシコ第2の都市でハリスコ州にあるそうです。
ここのテーブル青地に鮮やかな赤い花の模様が入ったものです。あと音楽もにぎやかでしたね。さすが、マリアッチ発祥の地。混んでいたので、私達バンドの目の前に席を取る羽目に。
このレストランの名物料理はモーレ(Mole). チョコレートとチレで作られた茶色のソースに普通チキンが入っています。チョット複雑な味ですよ。
まず、4種類のモーレを頼みました。ライスとトルティーヤがついてきます。写真写りが悪かったので、この写真はレストランのサイトからお借りしました。
ランキングに参加中
両方応援していただけると嬉しいです。
にほんブログ村
カリフォルニア州(海外生活・情報) ブログランキングへ