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Guelaguetza ー グアダラハラ料理

先週の土曜日にグアダラハラ料理のレストランGuelaguetzaに行って来ました。メキシコ料理なのに韓国人街にあります。

グアダラハラというのはメキシコ第2の都市でハリスコ州にあるそうです。


ここのテーブル青地に鮮やかな赤い花の模様が入ったものです。あと音楽もにぎやかでしたね。さすが、マリアッチ発祥の地。混んでいたので、私達バンドの目の前に席を取る羽目に。

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このレストランの名物料理はモーレ(Mole). チョコレートとチレで作られた茶色のソースに普通チキンが入っています。チョット複雑な味ですよ。


まず、4種類のモーレを頼みました。ライスとトルティーヤがついてきます。写真写りが悪かったので、この写真はレストランのサイトからお借りしました。

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これで結構お腹一杯になります。帰りにモーレを二びん買って帰りました。

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by indigo-gal | 2017-08-25 10:08 | レストラン | Comments(0)