ボバに 挑戦！

ボバティーは、ロスアンジェルスではポピユラーな飲み物です。

台湾からきてるようで、アジア系のカフェに行くとよく売られています。

ボバは タピオカの一種みたいなようです。

台湾系のスーパー、99 Ranch Market で、3種類のタピオカパールを買ってきました。





作り方は、超簡単。

タピオカパール ２カップに, 水 ２０カップの比率です。

１）鍋に湯を沸騰させ、タピオカパールをいれます。
２）３－４分ゆでます。
３）火を止め、３－４分おきます。
４）ザルに移して水を切り、冷水ですすぎます。
５）黒砂糖のシロップと混ぜ、冷蔵庫に保存します（数日はもつようです）。

スムージーとか、ミルクテイーに適量いれます。



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