ボバに挑戦！ : アバウトな情報科学博士のアメリカ

2015年 10月 11日

ボバに挑戦！

ボバティーは、ロスアンジェルスではポピユラーな飲み物です。

台湾からきてるようで、アジア系のカフェに行くとよく売られています。

ボバはタピオカの一種みたいなようです。

台湾系のスーパー、99 Ranch Market で、3種類のタピオカパールを買ってきました。

作り方は、超簡単。

タピオカパール２カップに, 水２０カップの比率です。

１）鍋に湯を沸騰させ、タピオカパールをいれます。
２）３－４分ゆでます。
３）火を止め、３－４分おきます。
４）ザルに移して水を切り、冷水ですすぎます。
５）黒砂糖のシロップと混ぜ、冷蔵庫に保存します（数日はもつようです）。

スムージーとか、ミルクテイーに適量いれます。