アバウトな情報科学博士のアメリカ

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熱々ポークカレー

今週はしつこく豚肉の料理ばかり作っています。

まず、豚汁です。

だいぶ前に買ったカレー粉です。カレー専門店のカレーということでおいしそうに思えます。
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シンプルにポークと玉ねぎだけのカレーを作りました。ダイソーで買ったカレーが食べやすいというカレー専用のスプーンを使いました。
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心も体も温まる!冬のあったかごはん&鍋料理
# by indigo-gal | 2019-01-24 11:34 | 料理・食材・料理器具 | Comments(2)

風の日の熱々豚汁

今日は南カリフォルニアは風の冷たい日でした。

豚肉の細切れはいろいろ使い道ありますね。1パッケージ、冷蔵庫にあると便利です。

今日は豚汁を作ってみました。ニンジン、ゴボウ、薩摩芋、ネギとコンニャクといった冷蔵庫にあったものを使いました。
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サイドはギンナンの素揚げと胡瓜の酢のものです。

まずまずの出来でした。

先週はカレーうどんでした。


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心も体も温まる!冬のあったかごはん&鍋料理
# by indigo-gal | 2019-01-22 11:07 | 料理・食材・料理器具 | Comments(4)
昨日はBluefinでおいしいランチを食べました。

ニューポートビーチは高級住宅街なのでお店も高いです。南カリフォルニアらしいショッピングセンターです。Banana Republicが見えます。
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ビーチも近く。雨もやみ、昨日は暖かい日でした。
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一軒のお店でかわいいクッションを見つけましたが、なんとお値段が2個で510ドル!!!!!
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こちらは少し良心的で、一つ160ドル。。。リビングルームは日本の民芸調にしたいので、こんなクッション置きたいですが、クッションぐらい、私でも作れるのではと思いました。
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近くにはペリカンリゾートという超高級ホテルがあります。
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私の好きなファッションアイランドとロジャーズガーデンズもこの近くです。



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# by indigo-gal | 2019-01-21 03:18 | ショッピング | Comments(0)
Newport Beachというのは結構高級地です。そこでNewportBeach Restaurant Weekというのが2週間あって、20ぐらいのレストランがスペシャルメニューを出します。

Bluefinという日本食レストランもそれに参加しています。ランチが25ドルです。今日のランチに行ってきました。

これがそのメニューです。
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アペタイザーはメキシコの酢の物みたいなもの。
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クラブケーキとサラダ。柚の入ったソースをかけています。
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相棒は白身魚のロブスターソース和えをオーダーしました。
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お寿司。
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お吸い物。
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ほうじ茶のパンナコッタ
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ラーメン屋とすし屋はありますが、それ以外は天ぷらとチキン照り焼きのコンビといったありきたりのメニューをだすような日本食レストランばかりのアメリカ。こういう少しおしゃれなレストランはありがたいです。

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# by indigo-gal | 2019-01-20 08:38 | レストラン | Comments(0)
これは先週末に行ったアイスクリームパーラーで食べたイチゴシャーベットです。

今、こうして写真で見ると、色が少しキツイような気がしないでもないですが。。。冷凍のイチゴも入っています。
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La Michoacanaといって、南カリフォルニアには沢山お店ができてきています(特にメキシコ人移民の多い地域には)。
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アイスクリーム、シャーベット、フルーツバーなど多種多様です。
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店内はこんな感じです。
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フローズンヨーグルトはまだ健在ですが、アイスクリームのお店は少なくなりましたね。カロリーを気にする人が多くなったからでしょうか。うちの冷凍庫にも、カロリーの少ないフルーツバーは常備していますが、アイスクリームは置いていません。

前に行ったときはピスタッチオのアイスクリームでした。




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# by indigo-gal | 2019-01-19 12:38 | お菓子 | Comments(2)