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グアダラハラ料理の名物 モーレ(Mole)

しばらく前にグアダラハラ料理店に行ってきました。モーレ(Mole)がそこの名物です。

その時のブログの記事。

美味しかったので、レストランのオンラインショップでオーダーすることにしました。レストランで買うと一個が10ドルです。でも、ロスアンジェルスの韓国人街にレストランがあるので遠すぎる。オンラインショップでオーダーすると12ドルです。60ドルか70ドル以上オーダーすると送料無料なので、6個オーダーすることにしました。

これがクリスマス頃ついた箱。可愛い箱に入ってきます。4種類ぐらいのモーレをオーダーしたと思います。
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今日夕食に作りました。今日のモーレが一番チョコレートの味が強いです。モーレはチョコレートを入れるので変わった味がします。カレーみたいにご飯にかけました。それにトルティーヤをつけました。
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Commented by mariakulala at 2018-01-25 13:55
グアダラハラ料理??初めて聞きました。
メキシコ料理なんですか?
味はどんなだろうー モーレッて?
送ってきた パッケージが可愛いですね。
Commented by indigo-gal at 2018-01-25 14:37
> mariakulalaさん
グアダラハラはメキシコの一地域です。グアダラハラ料理のレストランはそれほどありません。モーレは辛くてほんのりチョコレートの味がするー説明するのが難しいです。
Commented by zacho_7henge at 2018-01-25 15:27
こんにちは。
モーレ。
気になって調べましたがもう一つピンときません。
チキンカレーにチョコレート混ぜる感じでしょうか。
ナッツも入るんですね。
ご飯で食べる…ワクワクですね(^^
Commented by indigo-gal at 2018-01-26 14:01
> zacho_7hengeさん
カレーの味はしませんね。どちらかというとハヤシライスのソースに、ダークチョコレートとハラペーニョを入れたような感じ?
Commented at 2018-02-10 16:21
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by indigo-gal at 2018-02-11 09:13
> zacho_7hengeさん
どうぞ、どうぞ。お好きなだけリンクしてください。しかし、適当な分量でよくできましたね。料理慣れているんですね。
by indigo-gal | 2018-01-25 11:50 | 料理 | Comments(6)