アバウトな情報科学博士のアメリカ

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自分探しのブログです。

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ダイニングルームの隅におけるキュリオキャビネットをオンラインショップ(Wayfair.com)で買いました。三角形なので部屋の隅にぴったりフィット。

家に配達されてから組み立てなければならないかと心配してましたが、棚を取り付けるだけでした。棚が多めなのが気に入りです。
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ずっと前から少しずつ買っていたドイツの陶磁器メーカー、ビレロイ ボッホ (Villeroy and Boch) のBotanica を並べてみました。 ビレロイ ボッホは1748年 創業という歴史が長い会社です。

Botanicaは今では Replacement.com とかeBay.comで見つけなければありません。

珈琲マグと砂糖とクリームのポット。
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スフレとラザニア用。
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小さな皿とグレービーのポット。
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箸置きとジノリの皿。ジノリも歴史があるイタリア陶磁器会社。
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ずっと奥に収納されていたものが、やっと部屋のインテリアとして活躍です。

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# by indigo-gal | 2017-03-26 02:30 | インテリア | Comments(0)
冷蔵庫の中に色々な食材がたまってきたので、整理もかねて料理に挑戦です。忙しい時はあまりしないので。。。

まず、トマトでスープ (Tomato Bisque) を作りました。玉ネギ、にんにく、ローリエ、タイムをいため、チキンスープ、トマトを加えます。その後かるく裏ごしをします。仕上がりは生クリームを入れて出来上がり。パセリのみじん切りを散らしました。
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冷蔵庫に玉ねぎがたくさんあったので、日曜にオニオンスープを作り置きしました。毎日、オニオングラタンスープを食べています。生ハムと生モッツァレラチーズのサンドイッチを添えました (ミラノで食べてから病みつきです)。スペインのチーズを添えました。
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胡桃を砂糖で絡めたものとゴルゴンゾーラチーズのサラダとメカジキのブラックン・ソテー。メカジキはSprouts というオーガニック・スーパーマーケットで買ってきたもの。新鮮でした。
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新鮮なマグロが手に入りました!! の記事はこちら
放し飼い卵 いただきました!! の記事はこちら
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# by indigo-gal | 2017-02-26 20:30 | 料理 | Comments(0)

バナナとクルミのケーキ

此のところ、南カリフォルニアは雨続きです。昨日は暴風雨警報が出ていました。

どこにも行けないので、家でバナナとクルミのケーキ(banana-walnut bread)を焼きました。レシピは多分 Foodnetwork あたりで見つけたもの。
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バックグラウンドの赤いバラはバレンタインデーにもらったもの。

2日前に届いたBlueBottle Coffee で朝食です。
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自家製塩レモンとローズマリーのグリルドチキンの記事はこちら

超カンタン―アサリとほうれん草のパスタの記事はこちら

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# by indigo-gal | 2017-02-18 23:44 | 料理 | Comments(0)
今日は日系スーパーによって、たこ焼きと和菓子を堪能してきました。

たこ焼きは道頓堀のくくる。 このスーパーで実演販売よく見かけます。中がクリーミーでとろけるような感じです。
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和菓子は、わらび餅、大福などいろいろありましたが、迷った末、桜餅、おはぎ、イチゴ牛皮もちを買ってきました。
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朝食はイチゴ牛皮もちとコーヒーです。中はあんとようかんがはいっていました。
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その他、北海道産いかめしも売られていました。迷いましたが、これはパス。

やっぱり、日本食は南カリフォルニアが最高です。

南カリフォルニアの日本食事情の記事はこちら

南カリフォルニアの日本食事情 (その2)の記事はこちら

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# by indigo-gal | 2017-02-12 14:04 | カリフォルニアの風景 | Comments(2)

寒い夜は鍋!

此のところ南カリフォルニアは雨が続いています。お陰で長い干ばつから脱出できました。

しかし寒い日が続いています。そんな時はなべ物が一番です。

まずは定番の寄せ鍋。
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湯豆腐も作りました。普段はポン酢を使いますが、今回土佐醬油を作りました。大根おろしとしょうがを入れると結構いけます。
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酒粕汁はまあまあの出来でした。

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# by indigo-gal | 2017-02-05 20:30 | 料理 | Comments(0)